豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統(tǒng)特色美食，屬于涼菜。將除了毛的豬皮，放入適當?shù)恼{料，進行長時間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用．因為是冷卻后食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。

　　為保證豬皮凍的食用安全，其生產廠家在星火公司選購了灌裝封口機，來確保豬皮凍生產的衛(wèi)生和高效，對本公司的真空灌裝封口機給予了高度的認可。

　　此款真空封口機采用不銹鋼機身,下杯、放蓋、灌裝、封口均一次完成，嚴格符合食品衛(wèi)生的要求；具有自動下杯、自動灌裝、自動放蓋、自動封口、自動出杯的功能；采用進口無級變速系統(tǒng)，可調節(jié)生產速度；采用凸輪分度器，使下膜定位精確，機器運轉平穩(wěn)；吸蓋與封口同時完成，下膜移動對蓋膜定位精度無影響；準確的二次封口、封口壓力可調整，封口強度好。